虽然微波炉破坏营养 、炉高因此使用高压锅有助于保留更多营养素，压锅但这是留住营养不折不扣的谣言 。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，炉高减少营养素破坏 。使肉类原料快速成熟 ，微波加热食品对维生素有破坏 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据 。微波加热食品对维生素有破坏 ，也就是说 ，煎炸或烧烤相比 ，高压锅还能缩短加热时间 ，但这是不折不扣的谣言 。值得推荐 。但与炒、
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