2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，各种中间自然留一个口，折叠食指将外侧皮形成褶折 ，各种
四 ，折叠再将两边捏紧了；
4 、各种将之捏薄 ，折叠将两边的各种饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将饺子皮摊平 ，折叠可根据自己喜好有所改变 ！各种
六 、折叠将饺子皮摊平 ，各种连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！折叠捏紧再向里折1-2CM ，各种看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，两手的各种食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
三 、把左右两边合拢 ，一直到捏好为止。右手拇指安捏住右顶端角 ，
月牙饺
左手握拳 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。捏牢中间将右半边饺皮封口 ，再捏紧如此重复直至另一边，使半圆形的边微微向上翘 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，取饺子皮一张放上并放入馅料，并向中间靠拢；
3 、两边各形成一条褶折 。然后顺着一边捏出皱纹；
3 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。大拇指和食指自然伸出 ，将两端饺边相互捏牢 ，放入适量馅对折成半圆形 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，右手拇指向外轻推内侧皮 ，然后把饺子两端向中间弯拢，将饺子皮摊平 ，把饺皮对折 ，放入适量馅 ，压好的饺子 。留口部分折起捏牢 ，中间粘合的四方角形） ，右手拇指将褶折捏紧 ，将饺子皮摊平 ，马蹄饺
做法 ：
1 、
五 、一般饺1
做法 ：
1 、将馅料放入；
3 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，热炒切碎的蛋皮 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、
鱼形饺
左手握拳 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、将饺皮封牢 ，但刮板更方便一些）
4 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，一般饺2
做法 ：
1、将变薄的顶端往下按 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、放入适量馅，将右端边角捏住 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，同样将左半边饺皮也封口 ，放入馅料；
2、波波饺
做法 ：
1、将饺皮对折立起 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将两边的皮对折 ，
一、
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺皮对折封口成半圆形，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
二、大拇指和食指自然伸出 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，图片放大一点看；
4 、放入馅料；
2、