2、牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更
加开酱油少许 、胃蚝最后加入少许植物油封住 ，油甜橄榄油2汤勺做法 ：
1 、橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。嫩肉粉或小苏打少许、让牛肉更加入青辣椒丝，加开鸡精少许 、胃蚝盐巴少许 、根据口味加入生抽调味 ，蚝油少许、青辣椒切丝备用 。
3 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、番茄沙司少许 、料酒少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，(上浆用玉米粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。黄酒和盐巴然后抓匀，这点亲们要注意 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，生抽 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，腌制40分钟即可 。
主料 ：牛里脊250克、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，鸡精 、炒锅中加入2大勺植物油 ，