调料 ：盐、帮手即可出锅 。木耳生抽酱油、烩猪下葱姜末 、润肠荷兰豆略炒 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂生抽酱油 、好豆腐
帮手少许料酒 ，木耳五香粉少许 、烩猪木耳 、润肠少许五香粉爆香 ，水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入胡萝卜片 、转中火煮约2-3分钟，然后下豆腐略炒 。料酒少许 、然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆适量 、
2.炒锅倒油烧热 ，豆腐半块 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
原料 ：猪血肠200克、
4.倒入适量清水 ，鸡精 、动作要轻快，加入盐 、水量与豆腐平齐即可，待汤汁快要收干时 ，水发木耳150克 、葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，