10 、菜祈水淀粉 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋，食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造胡椒粉1小勺 、宴客料酒1小匙 、菜祈盐1小匙、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通虾壳（留虾尾部分），食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙 、蛋黄位于凹印内，
9、
胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末、上海青6棵 、放入蒸笼内 。淋少许香油。准备所需材料 。4 、最后浇上薄芡汤汁即可。
5 、
8 、
6、用香菜叶装饰一下。高汤 、高汤加水淀粉勾薄芡，
3、
7 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2、
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘，盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许 、铺上猪肉馅，料酒 、胡椒粉、再撒上火腿末 。油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙 ，剥去头 、香油1匙、加葱姜、生抽、猪肉末150g、中间用手指按一个小凹印 。盐、鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，