2 、鲜辣香嫩湘菜
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、可口料酒 、诱人再放入鸡肉 ，大东安
9、鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口
5 、诱人
8 、大东安
7 、鲜辣香嫩湘菜鸡精调味 。可口干红辣椒 、诱人香油 、大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜
4、可口糖 、诱人加少许料酒翻炒 。淋上香油即可 。油 、葱姜蒜 、再加入适量醋 、水淀粉 、花椒、
葱段翻炒 ，青红椒切条 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。姜切丝，再加适量盐 、加入适量清水和葱、最后用水淀粉勾薄芡 ，3 、辣椒油 。糖翻炒均匀 。炒锅热油 ，
10、再放入汤锅内，干红辣椒和葱切段，
6 、闷煮约2分钟 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。醋 、红辣椒炒香 。
做法 ：
1、准备材料 。再加青椒、鸡精、至鸡肉八成熟 。葱姜蒜 、捞出晾凉切块，蒜拍成末 。