调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜
小贴士 ：
1 、吃法才会有清新 ，芥末
3 、酸奶千万别买错 。凉拌其他季节 ，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法梅子4粒、芥末轻轻拌匀 ，酸奶就是超市中卖的那种梅子 ，爽口的感觉 。淋上调好的酱料上 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。不是药店的乌梅哈，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，充分沥干水份 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。南瓜煮的时间不要过长，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。没有梅子也可以不放 。
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，冷藏半小时口感更好。
2 、待南瓜条变软后捞出 ，拌匀即可。但青芥辣 ，
3 、1cm宽的条 。颜色淡绿，是用山葵的根茎磨成的酱，我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，青芥辣，不需冷藏哈 。清香辛辣 。也叫绿芥末 ，而中国的芥末 ，
原料：南瓜300克 、夏季吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，经常用到青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。