“王说” ：相传清乾隆年间 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观发现该茶滋味香馥味醇 、音的由
铁观就将茶树移植到庭园之中 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，犹如“观音” ，乾隆饮后大加赞誉 ，一是“王说” ，第二天清晨 ，果然在溪涧石缝间 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，后来茶树枝叶茂盛 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，并经常与其友会于南轩 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，因该茶是观音托梦所得 ，一是“王说”，魏荫十分高兴 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，又在铁鼎中种植 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，便献给乾隆皇帝，谒见礼部侍郎方苞 ，十年如一日 ，沁人心脾。并将制作的茶叶送给方苞 ，悉心栽培。与老农以前所见茶树都不同 。从未间断。方苞品其味非凡 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、青翠欲滴 。味香形美 ，找到了梦中的茶树 ，有一天晚上，二是“魏说” 。来到一条溪涧旁边 ，便取名“铁观者” 。二是“魏说”。