11 、菜萝再加入料酒、卜红切成均匀的烧肉方块 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日姜3片克 、暖质
4 、美味大火烧开后撇去浮沫。菜萝
10 、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉香葱2根克 、冬日浸泡15分钟 。暖质葱 、美味
3 、加入切块的白萝卜同煮 。将多余的油倒出 ，准备所需材料 。盆中装入凉水，老抽1汤匙 、
8、生抽1汤匙（15ml） 、老抽 。加入一大勺料酒 ，撒葱花即可 。盛出五花肉待用 。翻炒均匀。
7 、加入没过肉量的开水 ，料酒1汤匙（15ml）、
9、捞出后晾凉，
转大火收稠汤汁 ，倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉 ，八角 、白萝卜一根 、12 、翻炒均匀 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽、
2 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6 、盐1小匙
做法 ：
1 、放入姜 、捞出 。放入1汤匙（15ml）的油 ，八角（大料）1-2个、
5 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。加少许盐调味 ，炖至萝卜软熟 ，锅洗净 ，桂皮1小块 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒 、