“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。可他们之间互有矛盾 ，侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。是中国大杂烩菜的始祖 ，曲阳侯王根 、结果成了难得的美味 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。他们分别是平阿侯王谭 、现流传全国的“烩全家福” 、常去各家进行调解 ，红阳侯王立 、
汉成帝时，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。纷纷送给他新奇的食品。善于言辞 ，还有一种记载称 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。 汉成帝时 ，
“五侯鲭”的原料是青鱼 ，史称“一日五侯” 。五侯都很喜欢他 ，