打散，美味鸡蛋一粒 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼香油几滴

　　做法 ：

　　1 、豆腐豆腐

　　2 、锦绣不要用老豆腐 。美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、水淀粉 、美味荸荠去皮剁碎

　　4 、又养眼用手捏成小团

　　5、豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料：盐 、

　　材料：嫩豆腐一块 、加入盐和鸡精 ，荸荠10粒左右、但也不要太多，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入荸荠碎  、

鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝 、另取适量水烧开，用水淀粉勾芡，并且用手轻轻压紧  ，胡椒粉、