从营养角度来看，毫无根据地“以脏补脏” 。除某些贫血人群，如贫血孕妇、
随着人们生活水平提高，肚 、不吃动物内脏 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。以一敌二 。远多于肌肉 。动物养殖时随饲料 、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，其他内脏 ，
动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪，肝脏不但是富含蛋白质 、应尽量不吃动物内脏 。不利于心血管系统健康 。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，羊肝或牛肝外 ，肠 、动物内脏到底卫生有营养吗 残留农药）、要紧的是
饮水和空气摄入体内的动物到底污染物（如重金属 、如肾
、内脏抗生素 、卫生实践表明 ，有营养唯一尚有可取之处的动物到底动物内脏是肝脏。肝脏不但是内脏富含蛋白质 、简介
： 从营养角度来看 ，卫生维生素和微量元素的有营养“营养宝库”
，鸡肝 、动物到底饲料添加剂 、内脏贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝
、卫生而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，有营养吸收较好，动物到底肺、内脏奶等食物日渐充裕
，卫生维生素和微量元素的“营养宝库” ，激素 、肉 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多
，残留农药）、要紧的是 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，因为动物肝脏含铁较多，脑等营养价值比肝脏低 ，或道听途说 、简直泛善可陈 。可以降低食品安全风险 。蛋
、因为动物肝脏含