食材 ：豌豆苗、分钟小山笋 、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，鹌鹑蛋
配料 ：盐 、版鲜香油
做法 ：
1、分钟香油调匀 。易快切丝 、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢蟹味菇、版鲜切小段 。分钟锅中加入适量冷水，易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
3 、春季巢
4 、版鲜
6、准备好各种食材 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。烧开后将蟹味菇、捞出后立刻过冷水 ，
5 、
2 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。鹌鹑蛋加盐煮熟 。小山笋 、