原料 ：香椿 、超级炒香椿炒
3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，用刀从虾背部切开 ，季清葱姜末 、新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒不要切断 ，应景
4.锅中倒油烧热 ，季清
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒
调料：盐 、应景水淀粉 、季清去除根部 ，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。
葱姜末少许制作 ：
1. 香椿洗净，加盐炒软 。挑出砂线。蛋清少许上浆 。料酒 、
5.倒入香椿杆 ，
2.虾仁洗净 ，加少许料酒、