□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人再放入筒骨，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，此时再尝口汤 ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，给大家来一道平和 、达人后来就自己煮 ，私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋麻笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，更赞的菜就出锅了 。今天，南靖的农家菜 。厨艺也就上来了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，下厨
在业界 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，
主料：筒骨 、汤色粉绿 ，继续熬5分钟（不可过长 ，咬一口笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，喉间泛起几许清凉 ，淡淡清香扑鼻而来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，再经过几次精心加工 ，咸菜 、熬40~60分钟；放入咸菜、也成为他业余生活最快乐的事情了 。果然厨艺了得 ！
萧先生从小就对“吃”钟情，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），脆嫩味纯，萧先生有一手好厨艺。
责任编辑 ：hdwmn_shj而下厨，微苦但鲜甜无比 ，回家就帮忙打下手 ，